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Pasos1. Hay varias formas de hacer mollejas, si las dejas en agua 2 hs en remojo te aseguras que salgan bien crocantes, si no directo a la parrilla quedara cocida, es al gusto del parrillero. Pasos 2. Lavar muy bien las mollejas en agua fría, luego ponerlas en una olla con leche y agua hasta que queden sumergidas, agregar hojas de laurel y

^{Molleja Estómago muscular de las aves granívoras, donde se trituran los alimentos mezclados con los jugos grástrico. Las mollejas se encuentran en el esófago de los animales. Las de pollo son consideradas vísceras y tienen un precio muy bajo a pesar de ser un plato realmente sabroso, tienen sabor a carne con un ligero fondo a víscera y una}

Carnede Res Asada a la Plancha Sazon Casero . TACO DE QUESO FRITO. $2.75 . TRIPITAS DE RES CON RECETA DE LA CASA . TACOS DE MOLLEJA. $2.75 . MOLLEJA DE RES CON EL

Mollejasde res, la recomendada para el fin de semana, acompañadas con limón son una delicia. . Pídelas a domicilio Disponible en la APP y online para Samborondón, vía whatsapp para

^{Arrozcon mollejas, pimiento y chile jalapeño (Olla arrocera) de l caldo don de se cocieron las mollejas • mollejas de pollo cortadas en trozos medianos • arroz (previamente reposado en agua unos minutos y enjuagado) • aceite • cebolla bien picada • ajo finamente picado • pimiento rojo cortado en cuadritos • chile jalapeño entero.}

1 a la parrilla / asado. Para asar o asar mollejas, frótelas con un poco de mantequilla o aceite de oliva y póngalas en la parrilla / en el horno. Gire las mollejas para asegurarse de que se cocinen correctamente por todos lados y cocínelas hasta que adquieran un color marrón dorado.

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