Lareceta de flan de huevo en Olla Express (también llamada olla a presión u olla rápida) es algo que tal vez la mayoría de las familias conoce. Se trata de una forma muy sencilla de realizar un postre casero el cual tiene un sabor delicioso. Aparte de ser sencillo, también es muy económico debido a los ingredientes que tiene.
Acontinuación añadimos en un bol o recipiente amplio 100 gr de azúcar, 500 ml de leche y 4 huevos de tamaño «L». Y con la ayuda de unas varillas lo vamos mezclando todo bien. Con cuidado añadimos la mezcla a la flanera. Cubrimos la flanera, ya sea con su propia tapa o bien con papel aluminio y lo ponemos en un recipiente apto para el 5huevos. 500 mililitros de leche. ralladura de 1 limón. 1 cucharada de jugo de limón o agua. 4 cucharadas de azúcar. En una olla vertemos la leche junto a la cascara de Llevamosal microondas pero al 75% de potencia durante 7 min. Dejamos reposar 3 min dentro del microondas y volvemos a poner otros 3 min. a potencia máxima (850 w). Si ves que no ha cuajado bien lo vuelves a poner otro minuto más al máximo y así hasta que esté hecho. También lo puedes hacer al baño María en el horno o en la olla a